ediente: 

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio: 

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente;
• 100 g de açúcar;
• 2 ovos inteiros;
• 120 g de chocolate em pó;
• 60 g de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento químico;
• 120 ml de leite.

Cobertura Chocolate Preto: 

• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 colher (sobremesa) de manteiga.

Cobertura Chocolate Branco: 

• 90 g (1 tablete) chocolate branco;
• 100 g (½ embalagem) de creme de leite;
• 1 colher (sobremesa) de manteiga.

Utensílios: 

• Assadeira retangular de fundo removível com aproximadamente 14 x 38 cm (pode ser redonda com fundo removível);
• Papel alumínio (ou papel manteiga);
• Bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) para auxiliar no assamento.

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar na massa o fundo e as laterais de acordo com o tamanho da assadeira;
3. Dispor primeiramente as laterais e depois o fundo na assadeira;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e colocar as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Reservar;
6. Separar as gemas das claras e bater as claras em neve;
7. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme. Aos poucos, juntar o restante dos ingredientes, exceto o fermento,  e continuar batendo até formar uma massa homogênea;
8. Misturar as claras em neve delicadamente e acrescentar o fermento químico;
9. Despejar a massa na base da torta;
10. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até o recheio ganhar textura de brownie.Retirar do forno e reservar;
11. Para a cobertura chocolate branco, derreter todos os ingredientes juntos;
12. Para a cobertura de chocolate preto, misturar todos os ingredientes,levar ao fogo médio e mexer até ferver e engrossar levemente.  Desligar o fogo;
13. Distribuir as coberturas com o auxílio de uma colher (sopa) e de forma aleatória. Com a ponta de uma faca, misturar os recheios delicadamente formando um desenho tipo mármore na torta;
14. Esperar a cobertura firmar e servir.

Tempo de Preparo: 2 horas               

Nível de dificuldade: Médio            

Rendimento: Aproximadamente 10 porções