Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g.

Recheio:

• 4 ovos;
• 400 g (2 embalagens) de creme de leite;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 50 g queijo gorgonzola picado;
• Noz moscada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• 6 figos cortados ao meio;
• 3 colheres (sopa) de mel;
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Utensílio(s):

• Assadeira redonda de fundo removível com aproximadamente 25 cm de diâmetro;
• Pedrinhas de argila para assamento (ou feijões crus);
• Papel alumínio.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco e 3 tiras de massa conforme o tamanho da assadeira;
3. Dispor as tiras na lateral da assadeira e, em seguida, o disco no fundo;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio e colocar as pedrinhas de argila (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a folha de papel alumínio e as pedrinhas de argila (ou feijões crus) e reservar;
6. Aquecer uma frigideira e derreter a manteiga;
7. Adicionar os figos e despejar o mel por cima. Dourar os figos dos dois lados e desligar o fogo. Esfriar um pouco;
8. Misturar os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão e queijo gorgonzola;
9. Polvilhar a noz moscada e ajustar os temperos;
10. Despejar o recheio sobre a base de torta assada e acomodar os figos por cima;
11. Levar ao forno preaquecido a 180 °C até a quiche firmar e dourar. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções.