Massa Folhada

Folhado de Nozes

Ingrediente(s):

2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
1 ovo inteiro batido para pincelar;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Recheio:

395 g (1 embalagem) de leite condensado;
200 g (1 embalagem) de creme de leite;
1 colher (sopa) de amido de milho;
250 g de nozes picadas.

Preparo e Montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Misturar o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho;
Levar ao fogo e mexer até ganhar consistência de brigadeiro firme;
Desligar o fogo e adicionar as nozes. Esfriar antes de utilizar;
Cortar retângulos de massa de 12 x 10 cm;
Dispor o recheio no centro de 8 retângulos e no restante fazer os detalhes dos cortes;
Pincelar a borda dos mesmos e sobrepor os retângulos com cortes aos retângulos com o recheio;
Pincelar com o ovo inteiro batido;
Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente;
Polvilhar o açúcar de confeiteiro e servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 8 unidades.

Como utilizar | Massa Folhada
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
Não fritar, cozinhar ou assar a massa folhada em forno microondas.