Ingredientes:

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Lemon Curd:

• 1 ovo;
• 5 colheres (sopa) de açúcar;
• Suco e raspas de 1 limão siciliano;
• 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal;
• 200 g de creme de leite fresco.

Morangos em calda:

• 200 g de morangos cortados ao meio;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• Suco de 1 limão.

Utensílios:

• Rolo de massa;
• Saco e bico de confeitar;

Preparo e montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Abrir a massa com o auxílio do rolo até atingir o tamanho de aproximadamente 30 x 30 cm;
3. Cortar quadrados de 10 cm;
4. Cortar as 4 pontas no sentido diagonal;
5. Sobrepor um corte sobre o outro, formando o desenho do folhado;
6. Fazer furos no centro com o auxílio de um garfo;
7. Pincelar  com o ovo inteiro batido;
8. Assar por 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
9. Retirar do forno, apertar, ou retirar, a massa do centro do folhado e voltar ao forno por mais 5 minutos. Reservar;
10. Para o limão curd, misturar o ovo, o açúcar, o suco e as raspas do limão;
11. Levar ao fogo em banho-maria e mexer até ganhar consistência;
12. Retirar do fogo e gelar até firmar;
13. Levar os morangos ao fogo com o açúcar e o suco do limão até formar uma calda. Desligar o fogo e esfriar;
14. Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly;
15. Misturar delicadamente ao recheio de limão;
16. Colocar no saco de confeitar e rechear o folhado;
17. Decorar com os morangos em calda.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min         

Nível de Dificuldade: Fácil               

Rendimento: 6 unidades