Ingrediente(s):

• 1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Congelado Arosa 4 unidades;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 300 g de filé de frango cortado em cubos;
• 1 talo de alho-poró picado;
• 1 cenoura pequena picada;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 2 colheres (sopa) de requeijão;
• 80 g de queijo parmesão ralado;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Páprica a gosto;
• Azeite.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
3. Retirar o excesso de massa do centro dos vol-au-vents e voltar ao forno por aproximadamente 10 minutos para finalizar o assamento. Reservar;
4. Aquecer o azeite e dourar o alho-poró;
5. Acrescentar a cenoura e refogar;
6. Juntar o filé de frango e fritar até dourar;
7. Adicionar o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão;
8. Polvilhar a páprica e a salsinha. Ajustar os temperos;
9. Cozinhar em fogo brando até que o caldo da cocção esteja encorpado;
10. Rechear os vol-au-vents e servir.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.