Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.

Recheio:

• 400 ml de leite;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
• Raspas de 1 limão;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de amido;
• Açúcar de confeitar e raspas de limão para decorar.

Utensílio(s):

• Assadeira redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Separar uma folha de massa fillo e pincelar a manteiga (ou margarina) derretida por toda sua superfície;
3. Juntar a folha como se fosse uma sanfona. Repetir esse processo com todas as folhas de massa;
4. Dentro da assadeira, acomodar as folhas sanfonadas e unir uma a outra formando uma rosa;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar levemente;
6. Levar ao fogo brando o leite, o açúcar, a extrato de baunilha e as raspas de 1 limão;
7. Assim que levantar fervura desligar o fogo;
8. Adicionar os ovos aos poucos na mistura, sempre mexendo;
9. Juntar o amido e misturar;
10. Despejar a mistura sobre a torta já assada e ainda na assadeira;
11. Voltar ao forno a 170 °C por aproximadamente 20 minutos ou até que o creme esteja firme e levemente dourado;
12. Retirar da assadeira e polvilhar o açúcar e as raspas de limão. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.