Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.

Recheio:

• 300 g de ricota ralada;
• 1 cebola picada;
• 1 maço de espinafre;
• 1 ovo batido;
• Cheiro- verde picado a gosto;
• Azeite para refogar;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Noz moscada a gosto.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Retirar as folhas de espinafre dos talos, lavar e cortar;
3. Refogar a cebola no azeite e acrescentar o espinafre;
4. Adicionar o cheiro-verde, refogar até o espinafre murchar e o líquido da cocção secar por completo. Desligar o fogo e esfriar;
5. Misturar a ricota com o refogado já frio e adicionar o ovo;
6. Ajustar os temperos e polvilhar a noz moscada;
7. Cortar retângulo de massa com 12,5 de largura e 34 cm de comprimento;
8. Sobrepor 2 retângulos pincelando a manteiga (ou margarina) derretida entre eles para unir;
9. Dispor uma porção do recheio em uma das pontas do retângulo e fazer dobras sobre o recheio no formato de um triângulo até o final;
10. Colocar em uma assadeira com a última dobra virada para baixo e pincelar com manteiga (ou margarina) derretida;
11. Assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente. Servir.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 unidades.