Ingrediente(s):

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• Folhas de sálvia frescas a gosto.

Recheio:

• Roseta de Peixe com Tomates-cerejas:
• 6 filés de peixe;
• 250 g de tomates-cerejas;
• 1 cebola laminada;
• 1 dente de alho laminado;
• Ramos de Alecrim fresco a gosto;
• Suco de 1 limão siciliano;
• Azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

• Palitos para prender a roseta;
• Papel alumínio.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Para as rosetas de peixe, temperar os filés com sal e pimenta;
3. Dividir cada filé ao meio no sentido do comprimento;
4. Sobrepor uma ponta de um filé sobre a de outro e enrolar formando a roseta. Prender com os palitos;
5. Colocar em uma assadeira e juntar o alho, os tomates-cerejas, a cebola e os ramos de alecrim;
6. Polvilhar um pouco de sal e de pimenta e adicionar o suco do limão sobre as rosetas de peixe;
7. Regar com bastante azeite e cobrir com o papel alumínio;
8. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido. Retirar o papel alumínio e assar por mais 10 minutos ou até dourar;
9. Para o nhoque suíço, derreter a manteiga em uma frigideira e acrescentar as folhas de sálvia;
10. Adicionar o nhoque suíço e fritar até dourar;
11. Dispor uma porção do nhoque suíço em um prato e as rosetas de peixe por cima. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 3 pessoas.