Ingredientes: 

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 cebola fatiada;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Tomilho fresco;
• 180 g de cogumelo Paris laminado;
• 180 g de cogumelo Portobello laminado;
• 150 g queijo muçarela ralado;
• 80 g de queijo parmesão ralado;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Azeite.

Preparo e montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Derreter a manteiga em uma frigideira e adicionar a cebola;
3. Refogar até a cebola caramelizar e temperar com sal e pimenta. Desligar o fogo e esfriar;
4. Aquecer o azeite e dourar o dente de alho;
5. Juntar os cogumelos e o tomilho fresco;
6. Polvilhar o sal e a pimenta e refogar até secar o líquido da cocção. Desligar o fogo e esfriar;
7. Desdobrar a massa, espalhar o refogado de cogumelo no centro e polvilhar o queijo muçarela por cima;
8. Umedecer as laterais da massa com água;
9. Fechar a galette dobrando as laterais sobre o recheio, mas deixando-o exposto; 
10. Pincelar a borda da galette com o ovo inteiro batido e polvilhar o queijo parmesão ralado e ramos de tomilho;
11. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar.

Tempo de Preparo: 1 hora                        

Nível de dificuldade: Fácil                                

Rendimento: 1 galette