Massa Fillo

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Fillo Mini Quiches

Ingrediente(s):

1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.

Recheio:

200 g (1 embalagem) de creme de leite;
2 ovos inteiros batidos;
150 g de bacon picado e frito;
150 g de queijo parmesão ralado;
Cebolinha picada a gosto;
Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

Forminhas com aproximadamente 3 cm de altura e 4 cm de largura.

Preparo e Montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Misturar todos os ingredientes do recheio;
Cortar quadrados de massa com 8 cm. Intercalar 3 quadrados de massa com manteiga (ou margarina) derretida desencontrando as pontas;
Acomodar os quadrados nas forminhas e dispor uma porção do recheio dentro de cada um;
Assar em forno preaquecido a 170 °C por aproximadamente 15 minutos ou até a massa e o recheio dourarem. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 40 unidades.

Como utilizar | Massa Fillo
Antes de iniciar o preparo da sua receita, separe todos os ingredientes necessários. A Massa Fillo é extremamente sensível ao ressecamento, e por isso deve ficar exposta ao ar o menor tempo possível.
Descongele por aproximadamente 30 minutos à temperatura ambiente, sem abrir a embalagem.
Desdobre a massa em uma superfície lisa e seca, e puxe-a cuidadosamente para não rasgar na dobra.
Após cortar as folhas necessárias para sua receita, cubra-as com plástico ou papel manteiga para evitar que ressequem.
Para unir as folhas de massa é necessário untar a superfície com manteiga derretida, margarina, óleo vegetal ou clara de ovo.
A temperatura de assamento de receitas com Fillo varia de acordo com a receita e o tamanho do prato. 7. Em geral as temperaturas devem ficar em torno dos 150 ºC.
Uma vez degelado, não recongelar.
Após descongelamento a massa pode ser armazenada na geladeira por 15 dias, devendo estar sempre bem fechada em saco plástico para não ressecar.
Não recomendamos o uso de forno microondas.