Massa para Torta

Empanada de carne seca

Ingredientes:

1 pacote de Massa para Torta em Disco Arosa n° 12;
1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

500 g de carne seca desfiada;
1 cebola picada;
1 dente de alho picado;
1 tomate sem sementes picado;
Salsinha picada a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto;
Azeite para refogar;
100 g de requeijão cremoso;

Preparo e montagem:

Descongelar os discos de massa conforme instruções da embalagem;
Refogar no azeite, o alho e a cebola;
Adicionar a carne seca e o tomate. Refogar por aproximadamente 5 minutos;
Juntar a salsinha e ajustar os temperos. Desligar o fogo e esfriar;
Depois de frio, misturar o requeijão cremoso;
Dispor no centro de cada disco cerca de uma colher (sopa) do recheio;
Umedecer levemente a borda do disco com um pouco de água e fechar a massa;
Fazer as dobras das empanadas ou apenas, fechar apertando com um garfo;
Pincelar com o ovo inteiro batido. Assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
Servir.

Tempo de Preparo: 1 hora

Nível de dificuldade: Fácil

Rendimento: 22 unidades

Como utilizar | Massa para Torta
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.