Massa para Torta

Empadão Integral com Atum

Ingrediente(s):

1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g;
1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

120 g (1 embalagem) de atum;
1 cebola picada;
1 tomate sem sementes picado;
100 g (½ embalagem) de milho;
100 g (½ embalagem) de ervilha;
100 g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos;
Cheiro-verde picado a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal (se necessário);
½ xícara (chá) de farinha de rosca.

Preparo e Montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Escorrer o excesso de líquido do atum;
Misturar o atum, a cebola, o tomate, o milho, a ervilha e o queijo muçarela;
Polvilhar o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e se necessário o sal. Reservar;
Espalhar a farinha de rosca por todo o centro da massa no sentido do comprimento e dispor o recheio por cima;
Umedecer as bordas e fechar sobrepondo as laterais maiores sobre o recheio;
Fazer a decoração desejada e pincelar com o ovo inteiro batido;
Assar por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.

Como utilizar | Massa para Torta
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.