Ingredientes:

• 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina sem sal) derretida.

Recheio de Castanhas:  

• 550 g de castanhas variadas (nozes, pistache, castanha-do-pará, amêndoas e etc);
• 150 g de manteiga sem sal derretida;
• Canela em pó a gosto;
• ½ xícara (chá) de açúcar.

Cheesecake:  

• 300 g de cream cheese;
• 250 g de creme de leite fresco;
• 3 ovos;
• 1 colher (chá) de baunilha;
• 6 colheres (sopa) de açúcar.

Cobertura:  

• 200 g de castanhas variadas picadas (nozes, pistache, castanha-do-pará, amêndoas e etc);
• 150 g de mel.

Utensílio:  

• 1 assadeira redonda com fundo removível com aproximadamente 25 cm de Ø.

Preparo e montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Para o recheio de castanhas, em um processador triturar as castanhas;
3. Adicionar a manteiga derretida, a canela em pó e o açúcar. Processar até formar uma mistura com textura grossa e úmida, como se fosse areia. Reservar;
4. Para a cheesecake, misturar todos os ingredientes. Reservar;
5. Pincelar a assadeira com a manteiga (ou margarina) derretida;
6. Acomodar as folhas de massa fillo de acordo com o formato da assadeira e intercalando a manteiga (ou margarina) derretida entre elas;
7. Espalhar a mistura de castanhas por todo o centro e apertar bem em cima;
8. Despejar delicadamente a cheesecake por cima;
9. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar e a cheesecake firmar. Retirar do forno e esfriar;
10. Para a cobertura, levar ao fogo as castanhas e o mel até caramelizar. Desligar o fogo;
11. Remover a torta da assadeira, decorar com a cobertura e servir. 

Tempo de Preparo: 2 horas              

Nível de dificuldade: Médio           

Rendimento: aproximadamente 8 porções