Ingrediente(s):

• 1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Assado Arosa 4 unidades.

Recheio:

• 300 g de filé mignon cortado em cubos médios;
• 100 g de cogumelo Champignon laminado;
• 1 cebola pequena picada;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
• 2 colheres (sopa) de molho inglês;
• 2 colheres (sopa) de ketchup;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• Sal e pimenta a gosto;
• Óleo ou azeite para fritar.

Preparo e Montagem:

1. Aquecer os vol-au-vents por aproximadamente 5 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
2. Levar ao fogo a cebola para fritar com óleo ou azeite e adicionar o filé mignon;
3. Acrescentar o molho inglês e o ketchup;
4. Adicionar o extrato de tomate e cozinhar um pouco;
5. Reduzir o fogo e acrescentar o creme de leite, mexer bem para não talhar;
6. Adicionar os cogumelos laminados;
7. Cozinhar até engrossar um pouco, ajustar os temperos e desligar o fogo;
8. Rechear os vol-au-vents imediatamente.

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.