Ingrediente(s):

• 1 pacote de Vol-au-vent Redondo Assado Arosa 4 unidades.

Recheio:

• 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
• 100 g (½ embalagem) de creme de leite;
• 50 g (½ tablete) de chocolate branco;
• ½ abacaxi picado;
• Folhas de hortelã picadas a gosto;
• 4 fatias de abacaxi finas.

Utensílio(s):

• Forminhas de empada.

Preparo e Montagem:

1. Levar ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco;
2. Mexer até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela;
3. Polvilhar a hortelã e misturar. Esfriar em temperatura ambiente;
4. Repassar os vol-au-vents por 8 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Reservar;
5. Dispor as fatias de abacaxi dentro das forminhas de empada e levar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 150 °C. Cuidar para não queimar, é apenas para secar;
6. Retirar as fatias de abacaxi das forminhas;
7. Virar as forminhas de empada para baixo e dispor as fatias de abacaxi por cima. Voltar ao forno até que as bordas do abacaxi estejam douradas. Reservar;
8. Misturar o abacaxi picado ao brigadeiro já frio e rechear os vol-au-vents;
9. Retirar as flores de abacaxi das forminhas e decorar os vol-au-vents. Servir ou manter na refrigeração.

Dica Arosa:

• Sirva acompanhado por uma bola de sorvete.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.