TRAVESSEIROS DE KIWI COM GELEIA
Ingrediente(s):
- 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
- 50 g de margarina (ou manteiga) derretida.
Recheio:
- 10 kiwis;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 350 g de geleia de framboesa;
- 180 g de nozes picadas.
Preparo e Montagem:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Descascar os kiwis e picar;
- Levar fogo com açúcar e cozinhar até formar uma mistura densa, semelhante a uma geleia. Deixar esfriar;
- Cortar quadrados de 15 cm da massa e dispor um quadrado sobre o outro utilizando a manteiga ou margarina derretida para pincelar e unir;
- Dispor em uma lateral do quadrado uma porção de nozes picadas, do recheio de kiwi e uma colher (sopa) da geleia;
- Enrolar até o final e apertar as pontas;
- Dispor na assadeira com a parte fechada para baixo;
- Assar em forno preaquecido a 170 °C por 15 - 20 minutos, ou até dourar levemente. Servir ainda morno.
Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 18 unidades.
Como utilizar | Massa Fillo
- Antes de iniciar o preparo da sua receita, separe todos os ingredientes necessários. A Massa Fillo é extremamente sensível ao ressecamento, e por isso deve ficar exposta ao ar o menor tempo possível.
- Descongele por aproximadamente 30 minutos à temperatura ambiente, sem abrir a embalagem.
- Desdobre a massa em uma superfície lisa e seca, e puxe-a cuidadosamente para não rasgar na dobra.
- Após cortar as folhas necessárias para sua receita, cubra-as com plástico ou papel manteiga para evitar que ressequem.
- Para unir as folhas de massa é necessário untar a superfície com manteiga derretida, margarina, óleo vegetal ou clara de ovo.
- A temperatura de assamento de receitas com Fillo varia de acordo com a receita e o tamanho do prato. 7. Em geral as temperaturas devem ficar em torno dos 150 ºC.
- Uma vez degelado, não recongelar.
- Após descongelamento a massa pode ser armazenada na geladeira por 15 dias, devendo estar sempre bem fechada em saco plástico para não ressecar.
- Não recomendamos o uso de forno microondas.
