Ingredientes:

• 2 pacotes de Massa para Torta Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 2 maços grandes de espinafre picados;
• 450 g de ricota ralada;
• 1 cebola picada;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 6 ovos;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Noz moscada a gosto;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão).

Utensílio:

• 1 assadeira para torta com fundo removível de aproximadamente 20 cm de diâmetro.

Preparo e montagem:

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer a manteiga e dourar a cebola;
3. Adicionar o espinafre;
4. Cozinhar até o líquido da cocção evaporar;
5. Desligar o fogo e esfriar antes de utilizar;
6. Depois de frio, misturar o refogado com a ricota;
7. Ajustar os temperos e polvilhar noz moscada;
8. Cortar em uma massa um disco e três tiras conforme o tamanho da assadeira;
9. Acomodar as tiras e o disco de massa na assadeira;
10. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) por todo o centro da torta e dispor o recheio por cima;
11. Com as costas de uma colher, fazer 6 cavidades no recheio;
12. Colocar um ovo de cada vez dentro de cada cavidade;
13. Com a outra massa cortar um disco de massa e fechar a torta com o mesmo;
14. Fazer a decoração desejada;
15. Assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C, retirar a torta da assadeira e pincelar com o ovo inteiro batido; 
16. Voltar ao forno até a massa dourar. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min              Nível de dificuldade: Médio                     Rendimento: Aproximadamente 10 porções