Ingredientes:                                        

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:                                        

• 500 g de acém em cubos (ou outra carne para desfiar);
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cenoura pequena picada;
• 200 g (½ embalagem) de tomate pelado em cubos;
• 150 ml de vinho tinto;
• 2 folhas de louro;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Em uma panela de pressão, aquecer o azeite e dourar a carne;
3. Cobrir com água, adicionar as folhas de louro e cozinhar;
4. Reservar o caldo da cocção e desfiar a carne;
5. Aquecer o azeite e dourar a cebola e o dente de alho;
6. Acrescentar a cenoura e o tomate pelado;
7. Juntar a carne, 150 ml do caldo da cocção e o vinho;
8. Ajustar os temperos e cozinhar até o caldo engrossar. Reservar;
9. Para o preparo do Nhoque Suíço, aquecer uma frigideira e derreter a manteiga (ou margarina);
10. Juntar o Nhoque Suíço e fritar até dourar;
11. Montar o prato com  uma porção do Nhoque Suíço juntamente com o ragu de carne. Servir.

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Tempo de Preparo: 1 hora           

Nível de Dificuldade: Fácil        

Rendimento: 2 porções