Palitos Folhados com cebolas e queijo
Ingrediente(s):
- 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
- 1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
- 1 cebola laminada;
- 2 cebolas roxas laminadas;
- Sal e pimenta a gosto;
- Azeite para refogar;
- 100 g de queijo parmesão ralado.
Preparo e Montagem:
- Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
- Aquecer o azeite e adicionar as cebolas;
- Refogar as cebolas até ficarem caramelizadas.
- Ajustar os temperos e desligar o fogo. Esfriar antes de utilizar;
- Sobre uma massa, espalhar as cebolas e polvilhar o queijo parmesão ralado;
- Sobrepor a outra massa por cima e apertar delicadamente;
- Cortar tiras de massa com 2 x 12,5 cm;
- Torcer as tiras recheadas formando um twist;
- Pincelar com o ovo inteiro batido;
- Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar.
Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 40 unidades.
Como utilizar | Massa Folhada
- A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
- O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
- Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
- Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
- Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
- Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
- Não fritar, cozinhar ou assar a massa folhada em forno microondas.
