Massa Folhada

Mini Milfolhas

Ingrediente(s):

1 pacote de Massa Folhada em Disco Arosa n° 08.

Recheio:

1 pacote de Creme Confeiteiro Arosa 150 g;
500 ml de leite;
2 gemas;
Frutas vermelhas para decorar;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Utensílio(s):

Saco de confeitar.

Preparo e Montagem:

Descongelar os discos de massa conforme instruções da embalagem;
Fazer furos em cada disco de massa com o auxílio de um garfo;
Assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente;
Levar ao fogo brando o creme confeiteiro, o leite e as gemas;
Mexer bem até engrossar;
Desligar o fogo e mexer um pouco para esfriar;
Dispor no saco de confeitar e gelar por 30 minutos;
Rechear com o creme um disco folhado assado e sobrepor com outro disco;
Repetir esse processo mais uma vez e finalizar com uma base;
Decorar com as frutas vermelhas e polvilhar o açúcar de confeiteiro. Servir.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 8 unidades.

Como utilizar | Massa Folhada
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
Não fritar, cozinhar ou assar a massa folhada em forno microondas.