Ingredientes: 

• 3 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g

Praliné de Nozes:  

• 300 g de açúcar;
• 150 g de nozes.

Ganache:  

• 350 g de chocolate meio amargo picado;
• 700 g de doce de leite.

Creme:  

• 300 g de creme de leite fresco;
• 300 g de cream cheese;
• 80 g de açúcar de confeiteiro.

Utensílios:  

• 2 sacos de confeitar;
• 2 bicos de confeitar perlê (redondo).

Preparo e montagem: 

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Furar toda a superfície de cada massa com um garfo;
3. Assar cada massa por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Reservar;
4. Para o preparo do praliné, untar uma superfície com manteiga (ou margarina);
5. Levar o açúcar ao fogo e derreter até começar a ganhar cor de caramelo. Adicionar  as nozes e misturar até envolver bem;
6. Espalhar sobre a superfície untada e esfriar até firmar. Depois de firme, picar e reservar;
7. Para a ganache, derreter o chocolate e adicionar o doce de leite. Dispor no saco de confeitar juntamente com o bico;
8. Em uma batedeira, levar todos os ingredientes do creme  e bater até formar um chantilly. Dispor no saco de confeitar juntamente com o bico;
9. Para a montagem do bolo, em uma placa de massa assada, rechear com  a ganache e sobrepor outra placa de massa;
10. Rechear com o creme  e polvilhar o praliné. Dispor a última placa de massa;
11. Fazer a decoração desejada com o restante do creme e o praliné;
12. Gelar antes de servir.

Sugestão Arosa:  

• Monte esta receita utilizando as Massas Assadas Arosa.

Tempo de Preparo: 2 horas      

Nível de dificuldade: Médio            

Rendimento: Aproximadamente 15 porções