Massa Folhada

Coroa folhada

Ingrediente(s):

1pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

100 g de pepperoni fatiado;
100 g de queijo muçarela ralado;
Tomilho fresco.

Utensílio(s):

Rolo de massa.

Preparo e Montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Abrir a massa com o auxílio do rolo até atingir o tamanho de aproximadamente 30 x 30 cm;
Cortar a massa formando um disco;
Colocar uma tigela de 12 cm de diâmetro no centro da massa e pressionar ligeiramente até fazer uma marca;
Dispor fatias de pepperoni ao redor da marca e polvilhar o queijo muçarela. Repetir o processo fazendo mais uma camada;
Retirar a tigela e com a ajuda de uma faca lisa, cortar o centro em 8 triângulos;
Trazer cada triângulo para a extremidade da massa a fim de formar uma coroa. Selar a borda com água;
Pincelar o ovo inteiro batido e polvilhar o tomilho fresco;
Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Servir

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções.

Como utilizar | Massa Folhada
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
Não fritar, cozinhar ou assar a massa folhada em forno microondas.