Ingrediente: 

• 1 pacote de Bases para Canapés Arosa (Mini Tortinha 27 unidades, Tartelete 25 unidades ou Barquete 30 unidades).

Recheio: 

• 1 pedaço de lagarto bovino com aproximadamente 300 g;
• 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon;
• 150 g de maionese;
• Suco de 1 limão;
• 150 g de picles;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Páprica a gosto;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Azeite.

Utensílio: 

• Filme plástico.

Montagem: 

1. Temperar o lagarto bovino com sal, pimenta e páprica, espalhando o tempero por toda a peça;
2. Aquecer uma frigideira e adicionar um fio de azeite e a manteiga;
3. Dourar a carne de todos os lados;
4. Dispor em uma assadeira;
5. Levar ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos, virar do outro lado e deixar por mais 10 minutos;
6. Retirar do forno, embrulhar no filme plástico e levar para congelar;
7. Misturar a maionese com a mostarda Dijon e o suco do limão. Ajustar os temperos;
8. Cortar o picles;
9. Cortar o rosbife em fatias bem finas;
10. Montar o canapé com maionese, o rosbife e o picles.

Tempo de Preparo: 3 horas           

Nível de dificuldade: Fácil            

Rendimento: 27, 25 e 30 unidades