Ingrediente(s):

• 1 pacote de Bases para Canapés Arosa (Tartelete Milfolhas 25 unidades/ Barquete Milfolhas 32 unidades / Mini Tortinha Milfolhas 27 unidades).

Recheio:

• 200 g de grão-de-bico cozido;
• Suco de 1 limão;
• 1 dente de alho descascado;
• 50 g de tahine (pasta de gergelim);
• Azeite;
• Sal e pimenta a gosto;
• Rodelas de rabanete para decorar;
• Gergelim preto e torrado para decorar.

Utensílio(s):

• Saco e bico de confeitar.

Preparo e Montagem:

1. Para o preparo do homus, bater em um processador o grão-de-bico, o suco de limão, o dente de alho e a tahine;
2. Adicionar o azeite até atingir a consistência de pasta e ajustar os temperos;
3. Dispor no saco de confeitar com o bico e gelar por 15 minutos;
4. Rechear as bases milfolhas com o homus;
5. Decorar com rodelas de rabanete e polvilhar o gergelim preto e o torrado. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 25/ 32/ 27 unidades.