Canapé Cebola Caramelizada com Bacon

Ingrediente: 

  •  1 pacote de Bases para Canapés Arosa (Mini Tortinha Milfolhas 27 unidades ou Tartelete Milfolhas 25 unidades).

Recheio:  

  • Azeite;
  • 150 g de bacon picado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 3 cebolas cortadas em fatias finas;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • 2 colheres (sopa) de creme balsâmico;
  • 1 pitada de sal;
  • 100 g de requeijão cremoso (ou cream cheese);
  • Manteiga.

Preparo e montagem: 

  1. Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e dourar o bacon. Retirar da frigideira e reservar;
  2. Na mesma frigideira, aquecer a manteiga e adicionar as cebolas;
  3. Assim que as cebolas estiverem bem douradas, acrescentar o bacon, o açúcar mascavo e o creme balsâmico;
  4. Refogar, misturando, até caramelizar e ganhar consistência tipo de geleia. Se necessário, adicionar um pouco de água para não grudar no fundo da frigideira;
  5. Polvilhar a pitada de sal e mexer. Desligar o fogo;
  6. Rechear as bases para canapés com uma porção do requeijão cremoso (ou cream cheese) e o recheio de cebola por cima. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min         

Nível de dificuldade: Fácil            

Rendimento: 27 ou 25 unidades

Como utilizar | Bases para Canapés

  • As Bases Assadas Arosa já são prontas para servir.
  • Caso seja necessário, pode rechear as Bases Assadas Arosa e levá-las ao forno pré-aquecido (180 ºC) por até 15 minutos.
  • Se desejar, pode levar as Arosa ao forno (180 ºC) por 5 minutos antes de rechear. Bases Assadas.
  • Se possível, faça um teste de assamento com uma unidade para verificar o tempo correto de assamento da base assada com o seu recheio.
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