Ingrediente: 

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.

Extrato de Café (*):  

• 150 ml de água quente;
• 2 colheres (sopa) de café solúvel.

Creme de Confeiteiro Cappuccino:  

• 500 ml de leite;
• 130 g de açúcar;
• 6 colheres (sopa) do extrato de café (*);
• 6 gemas;
• 40 g de amido de milho;
• 50 g de chocolate meio amargo picado.

Creme chantilly:  

• 400 ml de creme de leite fresco;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Canela em pó para polvilhar.

Utensílios:  

• Sacos e bicos de confeitar.

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Furar a superfície da massa com o auxílio de um garfo e assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até que a massa esteja levemente dourada. Reservar;
3. Para o extrato de café, misturar a água quente com o café solúvel. Reservar;
4. Para o Creme de Confeiteiro Cappuccino, levar ao fogo, até ferver, o leite com metade do açúcar e o extrato de café;
5. Misturar, a parte, o restante do açúcar, as gemas e o amido de milho até formar uma mistura esbranquiçada;
6. Após ferver o leite, despejar aos poucos sobre a mistura esbranquiçada;
7. Voltar ao fogo, mexer até o creme ganhar consistência e adicionar o chocolate;
8. Dispor na saco de confeitar juntamente com o bico e esfriar;
9. Bater o creme de leite fresco com o açúcar até ponto de chantilly e dispor no saco de confeitar;
10. Dividir a massa assada em 3 retângulos;
11. Para a montagem do bolo, em um retângulo, dispor o creme de cappuccino e o chantilly. Polvilhar canela em pó;
12. Acomodar outra retângulo e repetir o mesmo processo;
13. Dispor o último retângulo por cima e decorar com o restante dos recheios;
14. Servir ou manter na geladeira.

Sugestão Arosa:  

• Monte esta receita utilizando as Massas Assadas Arosa.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min      

Nível de dificuldade: Médio            

Rendimento: Aproximadamente 8 porções