Ingredientes: 

• 1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Congelado Arosa 4 unidades;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:  

• 300 g de carne bovina desfiada;
• 1 cebola picada;
• 70 g de bacon picado;
• 240 g (1 embalagem) de tomate pelado em cubos;
• 100 ml de vinho tinto;
• 1 folha de louro;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Páprica a gosto;
• Cheiro-verde picado;
• Azeite;
• Gergelim torrado para polvilhar.

Preparo e montagem: 

1. Descongelar os vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
3. Retirar o excesso de massa do centro dos vol-au-vents e voltar ao forno por aproximadamente 10 minutos para finalizar o assamento. Reservar;
4. Aquecer o azeite, dourar a cebola e o bacon;
5. Acrescentar a carne, o tomate pelado, o vinho tinto e a folha de louro;
6. Polvilhar a páprica, o cheiro-verde e ajustar os temperos;
7. Cozinhar em fogo brando até que o caldo da cocção esteja encorpado;
8. Rechear os vol-au-vents, polvilhar o gergelim e servir.

Tempo de Preparo: 1 hora         

Nível de dificuldade: Fácil            

Rendimento: 4 unidades