Ingrediente(s):

• 1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Congelado 4 unidades;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 300 g de carne seca cozida e desfiada;
• 1 dente de alho picado;
• 180 g de coalhada seca;
• 1 cebola cortada em rodelas;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Folhas de agrião para acompanhar.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
3. Retirar o excesso de massa do centro dos vol-au-vents e voltar ao forno por aproximadamente 10 minutos para finalizar o assamento. Reservar;
4. Aquecer uma colher (sopa) de manteiga e dourar o dente de alho;
5. Acrescentar a carne seca e fritar um pouco;
6. Ajustar os temperos;
7. Juntar a coalhada fresca e desligar o fogo. Reservar;
8. Em uma frigideira, derreter o restante da manteiga e juntar a cebola. Fritar até a cebola caramelizar e dourar. Desligar o fogo;
9. Rechear os vol-au-vents com o recheio de carne seca e dispor a cebola por cima. Servir com as folhas de agrião.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.