Ingrediente(s):
- 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.
Recheio:
- 500 g de panetone cortado em pedaços;
- 12 g (1 envelope) de gelatina em pó e sem sabor;
- 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
- 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
- 170 g (1 embalagem) de iogurte sabor mel;
- Canela em pó a gosto.
- Cobertura:
- 250 g de creme de leite fresco;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- Nozes picadas.
Utensílio(s):
- Assadeira retangular com aproximadamente 20 x 30 cm e fundo removível (se desejar, pode utilizar outra assadeira);
- Bolinhas de cerâmica (ou feijões crus);
- Papel alumínio (ou papel manteiga).
Preparo e Montagem:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Cortar o fundo e as laterais na massa de acordo com o tamanho da assadeira;
- Dispor primeiramente as laterais e depois o fundo na assadeira;
- Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e colocar as bolinhas de cerâmica (ou os feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
- Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e as bolinhas de cerâmica (ou os feijões crus). Voltar ao forno até dourar por completo;
- Hidratar a gelatina conforme instruções de sua embalagem. Reservar;
- Para o recheio, bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o iogurte de mel e a canela em pó;
- Adicionar a gelatina hidratada e bater;
- Acomodar pedaços de panetone dentro da base da torta e dispor uma porção do recheio. Repetir esse processo até utilizar todo o recheio e panetone. Levar para gelar até firmar;
- Para a cobertura, bater o creme de leite fresco com o açúcar até ponto de chantilly;
- Cobrir a torta com o chantilly (se desejar, utilizar saco e bico de confeitar);
- Polvilhar as nozes;
- Gelar um pouco e servir.
Tempo de Preparo: 3 horas.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 12 porções.