Ingrediente: 

• 1 pacote de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Ganache: 

• 250 g de chocolate ao leite;
• 150 g de creme de leite fresco;
• 50 g de manteiga.

Creme: 

• 200 g de creme de leite fresco;
• 200 g de cream cheese;
• Raspas  de ½  limão;
• Suco de 1 limão;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• Frutas para decorar.

Utensílios: 

• 1 assadeira para torta com fundo removível de aproximadamente 20 cm de diâmetro;
• Pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus);
• Papel manteiga (ou papel alumínio).

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar a massa em um disco e três tiras conforme o tamanho da assadeira;
3. Acomodar as tiras e o disco de massa na assadeira;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel manteiga (ou papel alumínio) e colocar as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda, para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
6. Retirar a torta do forno, remover as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus), o papel manteiga (ou papel alumínio) e voltar ao forno até dourar por completo. Reservar;
7. Para a ganache, derreter o chocolate ao leite com a manteiga;
8. Adicionar o creme de leite fresco e bater na batedeira até obter um creme liso;
9. Despejar sobre a torta e levar para gelar até firmar;
10. Para o creme, bater todos os ingredientes na batedeira até formar uma mistura cremosa e aerada;
11. Espalhar sobre a ganache;
12. Gelar por 3 horas;
13. Decorar com as frutas e servir.

Tempo de Preparo: 2 horas     Nível de dificuldade: Médio          Rendimento: Aproximadamente 10 porções