Nhoque Suíço com Peixe à Belle Meunière

Ingrediente(s):

  • 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:

  • 2 filés de peixe branco;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina);
  • 1 cebola picada;
  • 1dente de alho picado;
  • Suco de 2 limões sicilianos;
  • ½ xícara (chá) de amêndoa sem casca e torrada;
  • ½ xícara (chá) de alcaparra;
  • ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada;
  • Sal e pimenta a gosto.

Preparo e Montagem:

  1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
  2. Em uma frigideira, colocar a manteiga (ou margarina) e o Nhoque Suíço;
  3. Deixar fritar até dourar levemente. Reservar;
  4. Temperar os filés de peixe branco com sal e pimenta e empanar na farinha de trigo dos dois lados;
  5. Em uma frigideira, derreter 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) até que ficar levemente dourada;
  6. Dispor os filés de peixe e deixar fritar dos dois lados. Retirar da frigideira e reservar em um prato;
  7. Para o molho, derreter o restante da manteiga (ou margarina) e fritar a cebola e o alho;
  8. Adicionar as alcaparras, o suco dos limões, as amêndoas e a pimenta dedo-de-moça;
  9. Misturar e ajustar os temperos. Desligar o fogo;
  10. Montar os pratos com uma porção de Nhoque Suíço e o file de Peixe à Belle Meunière.

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 2 porções.

Como utilizar | Família Nhoque Suíço – Spätzli

1ª SUGESTÃO: FORNO

  1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe sobre ele 1 à 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até o nhoque começar a dourar.
  2. Retire do forno e mexa com uma colher.
  3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.

2ª SUGESTÃO: FRIGIDEIRA

  1. Descongele o Nhoque Suíço em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos.
  2. Ou coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária e descongele em forno micro-ondas por 10 minutos.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça 1 à 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Frite o nhoque na frigideira por 5 minutos ou até ficar dourado, mexendo regularmente. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.

3ª SUGESTÃO: MICRO-ONDAS

  1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma tigela refratária. Espalhe 1 colher de margarina sobre a sua superfície e adicione 170 ml de leite (2/3 de um copo).
  2. Leve ao forno micro-ondas na potência alta por 10 minutos. Retire e, com cuidado, solte os nhoques com auxílio de uma colher. Volte ao forno por mais 10 minutos na potência alta.
  3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.

OBS. A EMBALAGEM PLÁSTICA DO PRODUTO NÃO É INDICADA PARA USO EM FORNO MICRO-ONDAS.

Compartilhar
Enviar por E-mail
Imprimir

Confira outras receitas com

Publicidade
Links Úteis
Principal