Ingrediente(s):

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:

• 2 bifes de miolo de alcatra;
• Farinha de trigo para empanar;
• Farinha de rosca para empanar;
• 2 ovos inteiros batidos;
• Orégano a gosto;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 4 tomates picados;
• Salsinha picada a gosto;
• Queijo parmesão ralado para polvilhar;
• Azeite para refogar;
• Sal e pimenta a gosto;
• Óleo para fritar.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Em uma frigideira, colocar a manteiga (ou margarina) e o Nhoque Suíço;
3. Deixar fritar até dourar levemente. Reservar;
4. Temperar os bifes com sal e pimenta e reservar;
5. Aquecer o azeite, refogar a cebola e o alho e juntar os tomates picados;
6. Cobrir com água e cozinhar em fogo baixo até ganhar a consistência de um molho espesso. Ajustar os temperos, polvilhar a salsinha, desligar o fogo e reservar;
7. Polvilhar o orégano a gosto nos ovos batidos;
8. Empanar os bifes primeiramente na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca;
9. Aquecer o óleo e fritar os bifes;
10. Dispor em uma assadeira um pouco do molho, os bifes e regar com o restante do molho;
11. Polvilhar o queijo parmesão e gratinar no forno;
12. Montar os pratos com uma porção de Nhoque Suíço e uma parmegiana.

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 2 porções.