Massa para Torta

Empada Romeu e Julieta

Ingredientes:

2 pacotes de Massa Para Torta Arosa Laminada 300 g;
1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

150 g de queijo coalho ralado;
200 g de ricota ralada;
100 g de queijo muçarela ralado;
100 g de requeijão;
200 g de goiabada cascão picada;
½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão).

Utensílios:

Forminhas de empada;

Preparo e montagem:

Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
Misturar a ricota, o queijo coalho, o queijo muçarela e o requeijão;
Cortar as massas em quadrados com 8 cm;
Acomodar um quadrado na forminha;
Polvilhar 1 colher (chá) de farinha de rosca (ou de pão) no fundo;
Acomodar uma porção do recheio de queijos, a goiabada e mais um pouco do recheio;
Fechar com outro quadrado, retirar o excesso de massa da borda e cuidar para que o ar não fique preso dentro;
Fazer a decoração desejada em cima e pincelar com o ovo inteiro batido;
Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min

Nível de dificuldade: Fácil

Rendimento: 15 unidades

Como utilizar | Massa para Torta
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.