Torta com Peito de Peru e Requeijão
Ingrediente(s):
- 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g;
- 1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
- ½ cebola picada;
- 100 g de tomates-cerejas picados;
- 300 g de peito de peru ralado;
- 100 g (½ embalagem de requeijão);
- Salsinha picada a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal (se necessário);
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca.
Preparo e Montagem:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Misturar o peito de peru, o requeijão, a cebola e os tomates-cerejas;
- Polvilhar a salsinha, a pimenta-do-reino e se necessário o sal. Reservar;
- Desdobrar a massa e cortar tiras com aproximadamente 2 x 8 cm de uma lateral maior;
- Espalhar a farinha de rosca por todo o centro do retângulo e dispor a o recheio por cima;
- Sobrepor a lateral maior sem tiras sobre o recheio;
- Umedecer as pontas das tiras com água e torcer fechando a torta;
- Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.
Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.
Como utilizar | Massa para Torta
- A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
- O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
- Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
- Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
- Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
- Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
- A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
- Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.
