Ingrediente(s):

• 1 pacote de Mini Vol-au-vent Sextavado Congelado Arosa 18 unidades;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 197 g (½ embalagem) de leite condensado;
• 100 g (½ embalagem) de creme de leite;
• 150 g de amêndoas triturada (ou farinha de amêndoas);
• 1 colher (café) de essência de baunilha;
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
• Amêndoas laminadas para decorar.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os mini vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar os mini vol-au-vents com o ovo inteiro batido e assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar o excesso de massa do centro dos mini vol-au-vents e assar por mais 5 minutos;
3. Hidratar a gelatina conforme instruções de sua própria embalagem;
4. Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e as amêndoas trituradas (ou a farinha de amêndoas). Adicionar a gelatina já hidratada;
5. Rechear os mini vol-au-vents e levar para gelar até firmar;
6. Dourar as amêndoas laminadas no forno e decorar os vol–au-vents. Servir.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 18 unidades.