Ingredientes:                                        

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:                                        

• 400 g de peito de frango desfiado;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 200 g de creme de leite (1 embalagem);
• 200 g de milho verde (1 embalagem);
• 3 colheres (sopa) de requeijão;
• 100 g de azeitonas verdes picadas;
• Azeite para refogar;
• Sal e pimenta a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• 100 g de queijo muçarela ralado.

Preparo do Fricassê:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Bater no liquidificador o milho verde, o creme de leite e o requeijão. Reservar;
3. Aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho;
4. Adicionar o peito de frango desfiado e as azeitonas;
5. Despejar a mistura batida no liquidificador;
6. Ajustar os temperos, polvilhar o cheiro-verde e refogar por mais 5 minutos. Desligar o fogo e reservar;
7. Em uma frigideira, derreter a manteiga e dourar o Nhoque Suíço;
8. Em uma assadeira (ou refratário), espalhar uma camada de fricassé, uma de nhoque suíço. Repetir esse processo mais uma vez;
9. Polvilhar o queijo muçarela por cima e levar para gratinar. Servir.

Tempo de Preparo: 1 hora           

Nível de Dificuldade: Fácil        

Rendimento: aproximadamente 4 porções