Ingrediente(s):

• 1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Congelado Arosa 4 unidades;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 pacote de Creme Confeiteiro Arosa 150 g;
• 500 ml de leite integral;
• 2 gemas peneiradas;
• 4 fatias de abacaxi;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Frutas a gosto para decorar;
• 1 pacote de Pó para Cobertura Arosa 30 g.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar os vol-au-vents com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar o excesso de massa do centro dos vol-au-vents e assar por mais 5 minutos;
3. Levar ao fogo brando o creme confeiteiro, o leite e as gemas. Mexer bem até engrossar;
4. Desligar o fogo e mexer um pouco para esfriar;
5. Dispor no saco de confeitar e levar para gelar;
6. Picar as fatias de abacaxi e levar ao fogo com o açúcar. Cozinhar em fogo brando até caramelizar;
7. Rechear os vol-au-vents com o abacaxi e uma porção do creme confeiteiro;
8. Decorar com as frutas e polvilhar o Pó para Cobertura. Servir em seguida.

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.