Ingredientes:

• 2 pacotes de Massa para Torta Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 kg filé de sobrecoxa desossado;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• Aproximadamente 3 colheres (sopa) de mostarda (se desejar, acrescentar mais);
• Aproximadamente 3 colheres (sopa) de mel  (se desejar, acrescentar mais);
• Salsinha picada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Azeite;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão).

Utensílio:

• 1 assadeira para torta com fundo removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

Preparo e montagem:

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite e os filés de sobrecoxa, fritar até dourar bem dos dois lados;
3. Acrescentar o dente de alho e a cebola;
4. Despejar a mostarda e o mel;
5. Adicionar água e fechar com uma tampa;
6. Cozinhar em fogo brando. Se necessário, adicionar mais de água, mostarda e mel;
7. Ajustar os temperos e polvilhar a salsinha;
8. Cozinhar até o líquido da cocção evaporar um pouco e a carne ficar macia. Desligar o fogo;
9. Cortar a sobrecoxa em cubos pequenos e esfriar;
10. Cortar em uma massa um disco e três tiras conforme o tamanho da assadeira;
11. Acomodar as tiras e o disco de massa na assadeira;
12. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) por todo o centro da torta e dispor o recheio por cima;
13. Fazer a decoração desejada com a outra massa fechando a torta;
14. Assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
15. Retirar a torta da assadeira, pincelar com o ovo inteiro batido e voltar ao forno até dourar por completo. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min             

Nível de dificuldade: Fácil                    

Rendimento: Aproximadamente 10 porções