Ingrediente: 

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio: 

• 370 g de farinha de trigo;
• 220 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 200 g de açúcar refinado;
• 150 g de açúcar mascavo;
• 2 ovos;
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio;
• 150 g de gotas de chocolate;
• 200 g de creme de avelã.

Utensílios: 

• Assadeira quadrada com fundo removível e aproximadamente 24 cm (pode ser redonda com fundo removível) ;
• Papel alumínio (ou papel manteiga);
• Bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) para auxiliar no assamento.

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar na massa o fundo e as laterais de acordo com o tamanho da assadeira;
3. Dispor primeiramente as laterais e depois o fundo na assadeira;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e colocar as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Reservar;
6. Bater a manteiga com o açúcar refinado e o açúcar mascavo até formar uma pasta;
7. Adicionar os ovos e a essência de baunilha;
8. Retirar da batedeira e acrescentar a farinha de trigo, o bicarbonato e as gotas de chocolate. Misturar com o auxílio de uma espátula;
9. Espalhar metade da massa de cookie na base da torta e o creme de avelã por cima;
10. Finalizar espalhando o restante da massa;
11. Voltar ao forno até a massa de cookie firmar e assar;
12. Retirar do forno e esfriar um pouco antes de servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min                

Nível de dificuldade: Médio            

Rendimento: Aproximadamente 10 porções