Ingrediente: 

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa (300 g).

Recheio: 

• 1 maço de espinafre;
• 150 g de tomate seco;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 150 g de queijo parmesão ralado;
• 4 ovos;
• 400 g (2 embalagens) de creme de leite;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Noz moscada a gosto.

Utensílios: 

• Assadeira para quiche de fundo falso (25 cm de diâmetro);
• Pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus);
• Papel manteiga (ou papel alumínio).

Preparo e montagem: 

1. Descongele a massa conforme instruções da embalagem.
2. Derreta a manteiga,  refogue o espinafre até murchar e o líquido secar. Reserve.
3. Corte a massa em um disco e tiras, conforme o tamanho do fundo e das laterais da assadeira.
4. Disponha primeiro as tiras nas laterais da assadeira e, em seguida, o disco no fundo.
5. Fure a base da massa com um garfo, coloque uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e cubra com as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) para evitar bolhas durante o assamento.
6. Asse por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retire o de papel manteiga (ou papel alumínio) e as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) e reserve.
7. Misture os cremes de leite com os ovos.
8. Acrescente o espinafre refogado, o queijo parmesão e o tomate seco.
9. Ajuste os temperos e polvilhe a noz moscada.
10. Recheie a massa assada com a mistura.
11. Leve ao forno a 180 °C até que o recheio firme e doure. Sirva quente.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min                

Nível de dificuldade: Médio            

Rendimento: Aproximadamente 8 porções