Ingrediente: 

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio: 

• 2 talos de alho-poró cortado em fatias;
• 150 g de bacon picado;
• 150 g de queijo brie fatiado;
• 4 ovos;
• 400 g (2 embalagens) de creme de leite;
• 80 g de queijo parmesão ralado;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Noz moscada a gosto;
• Azeite.

Utensílios: 

• Assadeira para quiche de fundo falso (25 cm de diâmetro);
• Pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus);
• Papel manteiga (ou papel alumínio).

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem.
2. Aquecer um fio de azeite e fritar o bacon;
3. Adicionar o alho-poró e refogar um pouco. Desligar e esfriar;
4. Cortar na massa um disco e três tiras de acordo com o tamanho da assadeira;
5. Dispor primeiro as tiras nas laterais da assadeira e, em seguida, o disco no fundo;
6. Furar a base da massa com um garfo, colocar uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e cobrir com as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) para evitar bolhas durante o assamento;
7. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar o papel manteiga (ou papel alumínio) e as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) e reservar;
8. Misturar o creme de leite com os ovos;
9. Acrescentar o refogado de alho-poró e o queijo parmesão;
10. Ajustar os temperos e polvilhar a noz moscada;
11. Rechear a massa assada e dispor as fatias do queijo brie por cima;
12. Levar ao forno a 180 °C até o recheio firmar e dourar. Servir.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min
Nível de dificuldade: Médio
Rendimento: Aproximadamente 8 porções