Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 2 tomates picados;
• ½ cebola picada;
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• Manjericão fresco a gosto;
• 1 abobrinha cortada em fatias finas;
• 100 g de queijo muçarela ralado;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Orégano a gosto;
• Azeitonas pretas a gosto;
• Azeite.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Dobrar a borda da massa, torcendo-a;
3. Furar o centro da massa com o auxílio de um garfo;
4. Assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
5. Aquecer o azeite e dourar a cebola;
6. Adicionar os tomates e refogar;
7. Juntar o extrato de tomate e o manjericão. Se necessário, adicionar um pouco de água;
8. Ajustar os temperos e cozinhar até o molho engrossar. Desligar o fogo;
9. Temperar as fatias de abobrinha com sal e pimenta;
10. Montar a pizza espalhando o molho e o queijo muçarela;
11. Dispor as fatias de abobrinha e polvilhar o queijo parmesão;
12. Pincelar a borda da pizza com o ovo inteiro batido e levar ao forno preaquecido a 180 °C até dourar e gratinar;
13. Polvilhar orégano e acrescentar as azeitonas pretas. Servir.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 12 porções.