Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar;
• (100 g) de amêndoas torradas e laminadas.

Recheio:

• 500 g de carne moída;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 colher (sopa) açúcar mascavo;
• 100 g de uva passas;
• Cominho a gosto;
• Cravo-da-índia em pó a gosto;
• Canela em pó a gosto;
• Noz moscada a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto;
• Azeite.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Refogar a cebola e o alho no azeite;
3. Adicionar a carne moída e o cominho, deixar fritar;
4. Acrescentar o açúcar mascavo, as uvas passas, o cravo-da-índia em pó, a canela em pó, a noz moscada, a pimenta e o sal;
5. Cozinhar até o líquido da cocção evaporar um pouco.É importante que os sabores fiquem intensos;
6. Desligar o fogo e esfriar;
7. Pincelar, com manteiga (ou margarina) derretida, uma folha de massa fillo;
8. Sobrepor outra folha no sentido vertical, formando uma cruz;
9. Repetir esse processo com as outras duas folhas;
10. Dispor metade do recheio no centro, em que as 4 folhas se sobrepõe;
11. Fechar unindo as 8 pontas;
12. Pincelar manteiga (ou margarina) e polvilhar metade das amêndoas;
13. Dispor com cuidado na forma e assar em forno preaquecido a 170 °C por aproximadamente 20 minutos ou até a massa estar levemente dourada;
14. Repetir esse processo com o restante da massa, do recheio e das amêndoas, fazendo a segunda unidade.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 2 unidades.