Ingredientes:

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• Gergelim para polvilhar.

Recheio:

• 250 g de carne moída;
• 1 calabresa ralada;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 tomate picado;
• 100 g de azeitonas pretas picadas;
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
• 60 g de queijo muçarela ralado;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Salsinha picada a gosto;
• ½  xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão).

Preparo e montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite, dourar a cebola e o dente de alho;
3. Adicionar o tomate;
4. Juntar a carne moída e a calabresa, fritar até dourar;
5. Acrescentar as azeitonas pretas, a salsinha e ajustar os temperos;
6. Refogar até o caldo da cocção evaporar. Desligar o fogo e esfriar;
7. Após o recheio estar frio, misturar o requeijão cremoso e o queijo muçarela;
8. Desdobrar a massa e cortar tiras com aproximadamente 2 x 8 cm de uma lateral maior;
9. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão)  por todo o centro do retângulo e dispor a o recheio por cima;
10. Sobrepor a lateral maior,sem tiras, sobre o recheio;
11. Umedecer as pontas das tiras com água e fechar;
12. Pincelar com o ovo inteiro batido e polvilhar o gergelim.
13. Assar por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.

Tempo de Preparo: 1 hora                   

Nível de dificuldade: Médio                   

Rendimento: Aproximadamente 10 porções