Massa para Torta

Pastel Integral

Ingrediente(s):

1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g;
1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

1 batata sem casca cortada em cubos pequenos e cozida;
½ maço de espinafre;
80 g de ricota ralada;
50 g de queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta a gosto;
Noz moscada a gosto.

Utensílio(s):

Cortador redondo com 12 cm de Ø.

Preparo e Montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Colocar o espinafre em um escorredor e despejar água fervente para murchar. Espremer para extrair todo o excesso de líquido e picar;
Misturar todos os ingredientes juntamente com o espinafre;
Ajustar os temperos e polvilhar a noz moscada. Se necessário, esfriar o recheio antes de ser utilizado;
Com o auxílio do cortador, cortar a massa em discos;
Dispor uma porção do recheio em cada disco, umedecer a borda com água e fechar;
Fazer a decoração desejada na borda e pincelar com o ovo inteiro batido;
Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 6 unidades.

Como utilizar | Massa para Torta
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.