Massa para Torta

Pastel Integral de Maçã

Ingrediente(s):

1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g;
1 ovo inteiro batido para pincelar;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Recheio:

2 maçãs descascadas e picadas;
½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes;
½ xícara (chá) de nozes picadas;
Suco de ½ limão;
2 colheres (sopa) de açúcar;
Canela em pó a gosto.

Preparo e Montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Levar ao fogo as maçãs com o suco do limão, o açúcar e a canela em pó;
Cozinhar até que as maçãs estejam macias e o caldo da cocção evaporar;
Desligar o fogo e juntar as uvas passas e as nozes. Esfriar o recheio;
Cortar a massa em retângulos de 10 x 12,5 cm;
Dispor uma porção do recheio;
Umedecer as bordas com água e fechar os pasteis apertando as bordas com um garfo;
Pincelar com o ovo inteiro batido;
Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar;
Polvilhar o açúcar de confeiteiro e a canela em pó (se desejar) por cima. Servir.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 8 unidades.

Como utilizar | Massa para Torta
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.