Massa folhada com tomates assados, azeitona e coalhada
Ingrediente:
- 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.
Recheio:
- 350 g de tomates variados;
- 2 dentes de alho laminados;
- 200 g de coalhada seca;
- 50 g de azeitonas verdes sem caroço;
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço;
- Manjericão a gosto;
- Tomilho a gosto;
- Orégano;
- Azeite;
- Pimenta a gosto;
- Sal a gosto.
Preparo e montagem:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Em uma assadeira acomodar os tomates com o manjericão, o tomilho e os dentes de alho laminados;
- Regar com azeite e polvilhar sal e pimenta;
- Assar em forno preaquecido a 180 °C até estarem macios e dourados. Reservar;
- Misturar as azeitonas com fios de azeite, tomilho e orégano. Reservar;
- Com o auxílio de um garfo, fazer furos por toda a massa, deixando aproximadamente 2 cm de borda sem furar;
- Assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar;
- Retirar do forno e esfriar;
- Espalhar a coalhada seca por toda a massa assada e dispor os tomates assados e as azeitonas. Servir.
Dicas:
- Experimente preparar esta receita também com as Massas Assadas Arosa.
Tempo de Preparo: 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: Aproximadamente 10 pedaços
Como utilizar | Massa Folhada
- A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
- O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
- Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
- Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
- Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
- Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
- Não fritar, cozinhar ou assar a massa folhada em forno microondas.
