Folhado de frango com queijo
Ingredientes:
- 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
- 1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
- 300 g de peito de frango moído;
- ½ cebola ralada;
- 1 dente de alho ralado (ou picado);
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou de pão);
- 80 g de queijo muçarela ralado;
- Páprica picante a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto.
Preparo e montagem:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Misturar todos os ingredientes do recheio e ajustar os temperos;
- Cortar a massa em quadrados de 8 cm;
- Fazer 4 cortes no meio de cada lateral dos quadrados;
- Retirar uma porção do recheio, enrolar formando o bolinho e acomodar no meio do quadrado;
- Repetir esse processo até finalizar todo o recheio e os quadrados;
- Umedecer as pontas dos quadrados com água e unir sobre o recheio, fechando o folhado;
- Pincelar o ovo inteiro batido e polvilhar o gergelim;
- Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Servir.
Tempo de Preparo: 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 15 unidades
Como utilizar | Massa Folhada
- A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
- O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
- Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
- Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
- Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
- Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
- Não fritar, cozinhar ou assar a massa folhada em forno microondas.
