Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.

Recheio:

• 200 g de peito de frango cozido e desfiado;
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos;
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos;
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos;
• 1 maçã verde cortada em cubos pequenos;
• ½ xícara (chá) de uvas passas;
• Suco de 1 limão;
• Salsinha picada a gosto;
• ½ xícara (chá) de maionese;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite para refogar.

Utensílio(s):

• Forminhas de empada.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cozinhar os cubos pequenos de cenoura em uma panela com água. Escorrer e reservar;
3. Aquecer o azeite e refogar o peito de frango desfiado com a cenoura e os pimentões. Desligar e esfriar;
4. Juntar a maçã, o refogado, as uvas passas, a maionese e o suco do limão;
5. Misturar, polvilhar a salsinha e ajustar os temperos. Reservar na refrigeração;
6. Cortar quadrados com 8 cm de massa. Intercalar 3 quadrados de massa com manteiga (ou margarina) derretida desencontrando as pontas;
7. Colocar os quadrados nas forminhas de empada e assar por aproximadamente 10 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até a massa dourar levemente;
8. Rechear as cestinhas com o salpicão e servir.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 40 unidades.