Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 500 g de carne moída;
• 1 cebola pequena ralada;
• 1 dente de alho ralado;
• 2 ovos;
• 5 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou de pão);
• Sal e pimenta a gosto;
• Páprica picante a gosto;
• 100 g de presunto Parma;
• 150 g de queijo muçarela em fatias;
• 50 g de queijo gorgonzola em cubos.

Utensílio(s):

• Papel filme.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Misturar a carne moída, a cebola, o dente de alho, os ovos e a farinha de rosca (ou de pão). Caso a mistura fique úmida, acrescentar mais farinha de rosca (ou de pão);
3. Ajustar os temperos e polvilhar a páprica picante;
4. Abrir a mistura sobre um pedaço de papel filme e espalhar até formar um retângulo com aproximadamente 20 x 30 cm;
5. Dispor as fatias de presunto Parma e de queijo muçarela sobre a carne. Espalhar os cubos de queijo gorgonzola;
6. Enrolar, com o auxílio do papel filme, como se fosse um rocambole e gelar por 30 minutos;
7. Colocar o rocambole sobre a massa aberta e retirar o papel filme;
8. Envolver a massa no rocambole de carne e colocar em uma assadeira com a parte fechada virada para baixo;
9. Fazer a decoração desejada e pincelar com o ovo inteiro batido;
10. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções.